Les coopératives agricoles sont passées à l’écologie, depuis l’adoption du projet de loi sur l’environnement. Le nouveau label de « haute qualité environnementale » permettra de les identifier. Presque aussi doux que celui des abeilles, le bourdonnement des fermes françaises en train … Lire la suite…
L’agriculture de proximité se développe en ville, dans tout l’Occident. Son credo : acheter des produits agricoles locaux pour faire vivre les petits paysans et réduire les émissions de gaz à effet de serre. Dans le monde des légumes, le … Lire la suite…
Créé pour sauver le secteur viticole des difficultés économiques du début du XXème siècle, le label AOC certifie aujourd’hui 561 produits français. Autant de terroirs se trouvent ainsi valorisés. Ivoire, blanche et bleue, la Rigotte de Condrieu a été reconnue … Lire la suite…