60% des habitants de l’archipel sont encore de petits agriculteurs. Amani offre des d\u00e9bouch\u00e9s \u00e9conomiques \u00e0 leurs produits pour maintenir l’agriculture traditionnelle.<\/p>\n
En 1999, Wardah AlKatiri a cr\u00e9\u00e9 Amani, un r\u00e9seau de production et de distribution de produits biologiques bas\u00e9 sur l’\u00eele de Java. Pour cette ancienne ing\u00e9nieure de l’industrie chimique, c’est un retournement personnel et professionnel : \u00ab\u00a0En Indon\u00e9sie, la pression exerc\u00e9e sur les agriculteurs par les repr\u00e9sentants des compagnies d’agrochimie est tr\u00e8s forte. Ils parcourent les campagnes et vendent directement leurs produits aux petits exploitants\u00a0\u00bb. Pour nourrir sa population, de 237 millions d’habitants, l’Indon\u00e9sie a lanc\u00e9 sa r\u00e9volution verte. Sur l’\u00eele de Java, qui concentre l’essentiel de la production agricole, on fait jusqu’\u00e0 trois r\u00e9coltes de riz par an. Seules 20% des terres cultiv\u00e9es le sont encore de fa\u00e7on traditionnelle, selon des r\u00e8gles qui satisferaient aux exigences du bio.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Le paradoxe, en Indon\u00e9sie, c’est que le mode de consommation \u00e0 l’occidentale, arriv\u00e9 tardivement dans les ann\u00e9es 80, est venu chasser une philosophie du bio que nous avions naturellement ancr\u00e9e dans notre mode de vie rural et traditionnel\u00a0\u00bb, souligne Wardah AlKatiri. Si l’imp\u00e9ratif de productivit\u00e9 prime, il reste n\u00e9anmoins de la place, selon elle, pour une agriculture respectueuse de l’environnement \u00e0 condition de lui assurer des d\u00e9bouch\u00e9s. Amani cherche \u00e0 sensibiliser les consommateurs des classes ais\u00e9es et cr\u00e9er un r\u00e9seau de distribution de proximit\u00e9.<\/p>\n
– \u00ab\u00a0Nous sommes des pionniers dans le domaine de la sensibilisation au bio\u00a0\u00bb –<\/p>\n
Depuis 2001, la coop\u00e9rative a ouvert un r\u00e9seau de dix boutiques dans les zones r\u00e9sidentielles de Jakarta, capitale du pays. Les produits viennent de la ferme d’Amani et des producteurs associ\u00e9s, environ cinquante pour le moment, convertis ou plut\u00f4t reconvertis \u00e0 l’agriculture biologique. A l’avenir, Wardah AlKatiri souhaite d\u00e9velopper ce r\u00e9seau, cr\u00e9er des march\u00e9s bios et ouvrir des restaurants, qui seront, comme les boutiques, des lieux de partage et de sensibilisation. Son concept va \u00e0 l’encontre de la tendance des classes moyennes et sup\u00e9rieures de consommateurs indon\u00e9siens qui voient leur pouvoir d’achat augmenter. \u00ab\u00a0Nous sommes des pionniers dans le domaine de la sensibilisation au bio. La priorit\u00e9 du gouvernement va au d\u00e9veloppement d’une agriculture comp\u00e9titive et les consommateurs adoptent des pratiques occidentales et vont s’approvisionner dans les supermarch\u00e9s\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Contrairement aux efforts infructueux d’ONG locales pour pr\u00e9server l’agriculture traditionnelle, Amani s’implante durablement parce qu’elle a su se concentrer sur les d\u00e9bouch\u00e9s. \u00ab\u00a0Nous ne d\u00e9laissons pas du tout la grande distribution, au contraire, nous approvisionnons huit supermarch\u00e9s en produits biologiques et trente autres dans l’archipel\u00a0\u00bb, souligne Wardah AlKatiri.<\/p>\n
L’un des \u00e9cueils est le manque de labellisation. \u00ab\u00a0Les petits agriculteurs ne peuvent pas se permettre financi\u00e8rement d’obtenir une certification. Mais nous travaillons, en partenariat avec le minist\u00e8re de Environnement, \u00e0 la mise en place d’une certification qui serait d\u00e9livr\u00e9e dans le cadre des coop\u00e9ratives sous la tutelle du minist\u00e8re\u00a0\u00bb, explique Wardah AlKatiri. Le potentiel du bio en Indon\u00e9sie r\u00e9side principalement \u00e0 l’est de l’archipel o\u00f9 90% des terres sont encore occup\u00e9es par l’agriculture traditionnelle, la Papouasie, l’\u00eele de Flor\u00e8s, Maluku, Sulawesi… L’enjeu d’Amani est d’y fortifier une fili\u00e8re bio bas\u00e9e sur les pratiques de cultures ancestrales qui y ont encore cours.<\/p>\n
Par Anne de Malleray<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
60% des habitants de l’archipel sont encore de petits agriculteurs. Amani offre des d\u00e9bouch\u00e9s \u00e9conomiques \u00e0 leurs produits pour maintenir l’agriculture traditionnelle. En 1999, Wardah AlKatiri a cr\u00e9\u00e9 Amani, un r\u00e9seau de production et de distribution de produits biologiques bas\u00e9 … Lire la suite…